ひやっ！

最近料理熱がやや復活気味な聡です。

夕飯をなるべく食べないようにして、朝（昼？？）をちゃんと食べるようにしています！！

朝（昼飯？？）は酷いもんですが、夕飯はサラダかめかぶか何か。。。

とにかく炭水化物は極力抑えています（たまに暴走するけど。。）

そんな中でお薦めなのがこの茄子のサラダ？？？かな

簡単だし、上手いし、満足感もあるしお薦め！！

作り方は茄子を適当に切って、炒めます。炒めたら良く冷ます。タマネギをスライスして水によくさらしておきます。コツとしてはちゃんと冷蔵庫で冷やした方が美味しいかもね。

よく冷えたらシラスを適量、かつおぶしをちらしてポンズで頂きます！！！

石原家に伝わる夏には最高な一品ですよ！是非お試しあれ！！